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无锡三山岛竹匾宴

http://www.mipang.com时间:2011-03-30  来源:米胖旅游网  点击:3523
三山,浩淼太湖孤岛,是国家一级风光呵护区。

三山人淳朴好客。在三山人家做客是别具情趣的,最为奇异的当是“竹匾宴”。他们在客厅中摆开的饭桌,桌面却是一张农家晾谷种、晒物件的年夜圆匾,直径不亚于一张年夜号圆桌,竹匾里摆满各色鱼鲜佳肴,如清蒸鳊鱼、红烧鲫鱼、银鱼炒蛋、油爆虾、盐水虾和清炖桂鱼汤等等。

别觉得这是十分糜掷的筵席。三山居于太湖之中,四周水产资本很是丰硕,盛产白鱼、鳊鱼、桂鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、银鱼和淡水虾、清水蟹等。三山人历来以种植花果和捕捞鱼虾业为生。三山人家泛泛即以鱼虾为肴。

三山竹匾宴,以匾代桌除了布满怪异的乡情韵味外,功用也妙。一是这匾有一圈窄窄的围边,故而在席间不用担忧把酒杯碗筷之类碰翻滑落地上,鱼骨虾壳也不会满地狼藉。二是年夜圆竹匾很轻,收拾碗筷后,只需拿到门外场上翻转一磕,残剩的骨屑就得以断根。用久的竹匾泛起一种橙红色的光泽,不啻是一件出色的平易近间工艺品。

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